2009-12-06から1日間の記事一覧

■

・こないだ作ったパステルのなめらかプリンのことを書き忘れた。めちゃくちゃ美味しくて、ちゃんと２層になった。上はふわとろ、下はなめらか。以下覚え書き。 -カラメルはいれろ -蒸してる時は自分を信じてよし。 -表面の泡の処理をしっかり。